清廉潭中：深入食堂，全面拧紧食品安全“监督阀”

清廉潭中·深入食堂，全面拧紧食品安全“监督阀”

近日，湘潭市一中纪委书记谷清华、后勤副校长（兼食品安全总监）潘益民、总务主任龚阳军一行深入学校食堂，进行了一次全面而细致的安全与廉洁建设检查。此次检查旨在进一步加强学校食堂的食品安全与卫生管理，同时推进廉洁食堂建设，确保广大师生“舌尖上的安全”，杜绝“舌尖上的浪费”。

以“制”铸廉，食安为先。在食品安全方面，检查组强调要严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，强化食品采购、贮存、加工、留样和餐饮具清洗消毒等各环节管理，严控食品安全风险。在廉洁食堂建设方面，检查组对食堂的采购流程、资金使用、监督机制等进行了重点审查。纪委书记特别指出，食堂管理应坚持公开透明原则，确保采购价格合理、资金使用合规；食堂应建立健全监督机制，加强对供应商的管理与评估，防范腐败现象的发生。

以“查”警廉，长效督查。检查组对食堂的环境卫生、设施设备、信息公示、仓库管理等方面进行了详细检查。他们要求食堂必须保持环境整洁卫生，定期进行清洁消毒工作；设备要定期维护，确保正常运转；信息公示要清晰明了，让师生对食堂运营一目了然；仓库管理要规范有序，确保食材储存安全。

倡廉有形，润物无声。加强校园食品卫生安全管理，事关每一位师生健康、每一个家庭幸福。未来，湘潭市第一中学将继续加强对食堂的监管和管理力度，深入推进廉洁食堂建设，为师生打造一个更加安全、健康、廉洁的饮食环境！

供稿：校纪委 总务处

撰稿：卢利  周子毅

摄影：刘智忠

初审：谭志坚

校对：刘向荣

终审：党政办