每周“食”刻——湘潭市第一中学2025年下学期第一周的食谱来了！

每周“食”刻:

湘潭市第一中学营养菜谱(2025下学期第1周）

湘潭市第一中学第一周的食谱来啦！

营养知识和均衡膳食

01食物多样化

不同食物所含的营养素种类和数量各异，通过多样化食物可以确保获取到各种必需的营养素。

02豆类及其制品

豆类富含铁、钙、钾等矿物质以及B族维生素等，是植物性蛋白质的重要来源，每周至少食用3-4次豆类及其制品，如豆腐、豆浆、红豆、绿豆等。

03适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，每天适量的撮入适量的鱼、禽、蛋、瘦肉对青少年的生长发育、能量供应至关重要。

04谷类为主

是我国传统饮食的主体，是身体能量的主要来源，对代谢功能有重要作用。每天至少摄入250-400克全谷物和杂豆。

05多吃蔬菜

蔬菜类：富含维生素C、叶酸、钾等营养素，有助于维护肠道健康，增强免疫力。每天至少摄入5份（约400克）蔬菜，其中深色蔬菜应占一半以上。